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| 管理栄養士 ９名 |
栄養管理室長 | １名 |
|---|---|---|
| 栄養係長 | １名 | |
| 栄養係主任 | １名 | |
| 管理栄養士 | ３名 | |
| 非常勤管理栄養士 | ３名 | |
| 調理師 １５名 |
調理師長 | １名 |
| 副調理師長 | ３名 | |
| 調理主任 | ４名 | |
| 調理師 | ７名 | |
| 事務員 １名 |
契約係員 | １名 |
| 委託職員 ２９名 |
管理栄養士 | １名 |
| 調理師 | ３名 | |
| 調理補助員 | ２５名 |
独立行政法人 国立国際医療研究センター病院の栄養管理室は、栄養管理、給食管理、調理・盛り付け（盛り付けの一部と食器洗浄業務委託）を施設職員で行っています。
