チーム医療の一翼を担う部門として、患者様個々の病状に応じた最良の治療を目指すと共に、常に患者様の側に立ち、安全で満足度の高い食事の提供で病める心を癒し、サービスの向上に努めます。

1. 栄養アセスメントに基づく栄養療法を実践します
2. 患者様と直接関わりを持った業務を実践します
3. 栄養食事指導を充実かつ拡大させます
4. 食中毒事故防止のための衛生管理を徹底します
5. 患者様のニーズにあった喜ばれる食事の提供を致します